Setiap makanan dibikin dari bahan yang berbeda dan mengalami transformasi yang berbeda untuk menciptakan rasa yang unik. Demikian pula, tiap-tiap negara di dunia miliki makanan dan karakteristik yang berbeda. Dari menu rasa pedas, manis, dan gurih sampai lebih banyak rasa yang tak terbayangkan. Ada juga menu bersama dengan aroma rempah-rempah yang tajam. Tentunya hal ini tidak terlepas dari budaya tiap-tiap negara. Jadi apa masakan internasional slot terbaik di dunia? Mari kita menyaksikan lebih dari satu hidangan lezat yang diakui secara internasional!
1. Massaman Curry (Thailand)
Makanan terenak di dunia adalah massaman curry, Thailand. Makanan ini miliki cita rasa yang begitu khas yakni manis pedas dan gurih. Kari massaman manfaatkan pasta kari massaman. Pasta kari Massaman dibikin bersama dengan rempah-rempah seperti kapulaga, kayu manis, adas manis dan pala. Bumbu ini biasa digunakan untuk sebabkan masakan India. Karena kari massaman merupakan perpaduan masakan Thailand dan India. Menurut The Spruce Eats, nama massaman berasal dari mussulman, makna kuno untuk menyebut Muslim. Mereka memperkenalkan banyak rempah-rempah baru ke Thailand pada awal abad ke-17. Seiring waktu, kata itu juga merujuk pada rempah-rempah aromatik didalam budaya Thailand dan India.
Karena hidangan ini berasal dari Islam, hidangan ini kebanyakan manfaatkan daging sapi. Namun, terkadang bisa juga di sajikan bersama dengan bebek, tahu, ayam, atau sayuran. Bumbu kari ini terdiri dari bawang merah, bawang putih, jahe, parutan kulit jeruk lemon, cabai merah, ketumbar, jinten, kunyit, kayu manis, cengkeh, kapulaga, asam jawa dan santan.
Seperti bahan kari lainnya, semua bahan ini dihaluskan. Bumbu halus ditumis kemudian ditambahkan santan dan bahan lainnya seperti daging sapi, ayam atau daging sayur. Semuanya dimasak bersama dengan api kecil sampai saus mengental dan bahan-bahannya matang. Untuk aroma khusus, daun salam ditambahkan terakhir. Kari ini di sajikan panas bersama dengan kentang rebus atau nasi panas.
2. Pizza (Italia)
Pada zaman dahulu, ada sepotong roti bersama dengan topping gurih. Ini kebanyakan makanan yang gampang dan lezat bagi mereka yang tidak bisa membeli piring. Ini juga berfungsi untuk orang yang tengah bepergian. Jenis pizza ini nampak didalam puisi “Aeneid” oleh penyair Romawi kuno Virgil di zaman Augustus.
Puisi berikut menceritakan perjalanan seorang pahlawan Troya bernama Aeneas didalam mitologi Yunani. Dia dan anak buahnya beristirahat di perjalanan. Mereka makan roti gandum tipis bersama dengan jamur dan tumbuhan hutan di atasnya. Mereka miliki roti gandum dan taburan. Ketika putra Aeneas, Ascanius, menyaksikan ini, dia tertawa kecil. Dia bilang mereka sudah makan piring nya. Piring yang dimaksud adalah roti gandum.
Kemudian pada akhir abad ke-18, pizza yang kita kenal sekarang nampak di Naples, Eropa. Saat itu Napoli adalah keliru satu kota terbesar di Eropa. Pada waktu yang sama, populasi Napoli juga meningkat. Hal ini sebabkan banyak orang jatuh miskin. Orang-orang yang terperangkap didalam kemiskinan mesti bertahan hidup bersama dengan makanan murah. Pizza dinilai berdasarkan kemampuan finansialnya
Saat itu pizza dijual oleh pedagang kaki lima. Pizza dijual didalam potongan-potongan kecil, dan jumlahnya bisa disesuaikan bersama dengan permintaan pembeli. Pizza juga diberi topping bawang putih, lemak babi, dan garam sederhana. Topping ini disesuaikan bersama dengan harga yang murah. Inilah deskripsi pizza di masa lalu, sebagai makanan yang persis bersama dengan kemiskinan. Namun, evaluasi pizza sudah beralih sejak penyatuan Italia.
3. Sushi (Jepang)
Sushi awalnya berasal dari metode pengawetan ikan di Asia Tenggara, dan menyebar ke Cina dan kemudian ke Jepang. Metode pengawetan ikan ini disebut narezushi. Narezushi adalah metode mengawetkan ikan, yang di sajikan di atas nasi asin dan dibungkus bersama dengan daun.
Dari sistem pengemasan, ikan difermentasi sehingga bisa dimakan meski disimpan didalam waktu lama. Awalnya, nasi asin di narezushi akan dibuang dan hanya ikan yang dimakan. Jadi bisa dibilang narezushi tidak sama bersama dengan sushi yang kamu makan sekarang. Lalu ada makanan bernama namanare, yang terbuat dari ikan mentah yang dibungkus bersama dengan susunan kulit. Ikan akan dimakan sebelum saat rasa makanan berubah.
Dari ke dua makanan inilah sushi terbentuk, awalnya mempunyai tujuan untuk mengawetkan ikan, rancangan ini beralih jadi style masakan baru. Nenek moyang sushi modern, nampak pada zaman Edo kurang lebih th. 1600-1800 di Jepang. Pada titik ini, ikan dan sayuran yang di tempatkan di atas nasi cukup besar, seukuran onigiri.
Pembuatannya juga dilakukan bersama dengan memadukan cuka di dalamnya. Ketika pertama kali muncul, sushi adalah makanan yang sangat mahal. Bahkan harga sushi pada waktu itu dikenakan pajak ke negara. Sushi juga dimakan bersama dengan tangan tanpa manfaatkan sumpit seperti yang terjadi waktu ini.
Seiring waktu sushi jadi makanan cepat saji di Zaman Edo yang bisa disantap kecuali buru-buru dan dijual di tenda-tenda kaki lima. Sejarah sushi yang panjang ini sebabkan nampak lebih dari satu style sushi yang berbeda-beda.
4. Peking Duck/ Bebek Peking (Cina)
Bebek peking pertama kali disiapkan oleh seorang koki pada masa Dinasti Ming (1368-16). Saat itu, menu favorit hidangan di istana adalah ayam bakar, angsa, dan bebek. Bebek Peking juga diakui sebagai makanan mewah yang dinikmati oleh penduduk Dinasti Ming. Jadi tidak semua orang bisa mencicipinya.
Sejak abad ke-16, Beijing sudah ditetapkan sebagai pusat pemerintahan Cina. Hal ini sebabkan sajian khas ini mesti ada di restoran dan jadi dikenal semua kalangan, juga penduduk awam. Menurut harta karun masakan Cina, bebek sangat melambangkan komitmen sehingga tempati area yang penting.Sebelum beralih jadi makanan lezat, bebek peternakan diberi makan jujube, buah kurma merah. Agar daging bebek empuk, tiap-tiap enam jam orang berikan makan dan merawat sehingga bebek tidak busuk.
Mereka mesti miliki berat badan ideal 2,5 kg. Angka 2,5 kg itu ideal sebab bebeknya sangat kecil dan dagingnya tidak empuk dan kecuali sangat besar, dagingnya akan keras. Bebek dipanggang didalam oven batu dan dipanggang di atas kayu kurma merah. Kayunya berbau kurma merah waktu dipanaskan. Ada beraneka teknik memasak bebek peking di kota Beijing. Setiap chef miliki cara berbeda didalam mempersiapkan menu Bebek Peking. Seperti memberi tambahan rasa kopi atau apel pada daging. Masak daging bebek sepanjang 70 menit sehingga lemak bebek meleleh dan meresap ke didalam kulit dan daging.
Di area lain, poke made with me bersama dengan memberi tambahan mayones, wasabi atau sriracha mayones Poke tentu saja berbeda bersama dengan sashimi dan sushi Jepang, sebab ikan yang digunakan tidak difermentasi. Sushi juga diolah bersama dengan nasi sushi, jadi tidak sama bersama dengan Poke. Poke hanyalah semangkuk ikan mentah, dicincang bersama dengan tambahan kacang, buah, dan sayuran.
